大切な方に心を伝える贈りもの。

丹精込めて。川根の農家の手仕事から生まれました。
人気の「柚子ヴぁたーケーキ」と「2025年度初搾り柚子ぽん酢しょうゆ」の2種セットです。

■ お客様の声

おすすめ度	みち様	2026-02-17
柚子ぽん酢しょうゆ： 柚子の香りがとてもよい。 酸味は強め。 夫は酸っぱくて食べれないというけど、 わたし的にめっちゃ好きな味。 柚子ヴぁたーケーキ： ゆずが爽やかに香る しっとりだけどふんわりした生地。 バターは強く主張してくるわけではなく 柚子の風味を隠すことなく バランスよく存在している。 なんというか、ちょうどよい。 家族に隠れて、ひとりで食べきってしまいました…

おすすめ度	とんちゃん様	2026-01-28
まずとても丁寧な包装で、真心が伝わってきました。 柚子バターケーキ、もちろん美味しかったです。 そして驚いたのが、初搾り柚子ぽん酢しょうゆでした。 蓋をあけた瞬間の柚子のいい香り、中味もたっぷり柚子果汁が入っているのがわかりました。とてもいいお味で感動しました。友人に自身をもってお勧めできます。 「人にみえないことを大切に」いい言葉ですね。

おすすめ度	みみぃまま様	2026-01-22
香りの良い柚子ポン酢はもちろんのこと、この柚子ヴぁたーケーキの美味しさに、昨年購入時感激をいたしました。 そこで、昨年より私のバースデーケーキはこれに決めました。 小分けにして、何日も楽しめて最高です！！ 同じ誕生日の孫の家にもプレゼントしたくて一緒に注文しました。重ねたギフトボックスが取り出しやすいように丁寧に梱包も工夫されていて感心しました。見えないところも大切にされる仕事ぶりに益々感激いたしました。 来年もお誕生日にはお願いしたいので、柚子ヴぁたーケーキ、長く作り続けてくださいね。

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拡大表示	【2025年度】初搾り柚子ぽん酢しょうゆ&柚子ヴぁたーケーキギフトセット 販売期間: 価格: 3,672円 (税込) [ポイント還元 36ポイント～] ラッピング: 選択してください なし （+0円） ラッピングあり （+100円） 購入数: 箱 在庫 ○ 返品についての詳細はこちら 4.9 (15件)

しっとりとした食感と、爽やかな柚子の香りが広がるバターケーキです。

「柚子ヴぁたーケーキ」とは、広島県川根で栽培した農薬不使用の柚子（ゆず）と、
広島県庄原産のバターを使用し、小麦粉や砂糖などは国産の物のみを使用した
しっとりとした食感と、爽やかな柚子の香りが広がる
「川根でしかできない」究極のゆずバターケーキです。
川根でしかできない手仕事。丁寧にていねいに心をこめた一日60本の限定生産です。

【内容量】 1ホール（約15cm／340g）





ひと搾り、お口の中に広がる「旬の始まり」。 新鮮な川根柚子を贅沢に味わう、初搾りの極上ぽん酢。
豊かな自然が育んだ川根柚子。その最も新鮮で芳醇な「一番果汁」を贅沢に使用した、
川根柚子協同組合こだわりの「初搾り柚子ぽん酢しょうゆ」です。
一口含むと、農薬を使わずに育てた柚子のフレッシュな香りと酸味が、パッと華やかに広がります。
本醸造醤油の深いコクと絶妙に調和し、お料理の味をいっそう引き立てる自慢の逸品です。


【 果汁50％以上・醸造酢不使用。柚子本来の酸味だけで仕上げた「希少な逸品」】

一般的なぽん酢とは異なり、醸造酢（お酢）を一切使用せず、
内容量の50％以上を贅沢な柚子果汁で仕上げた大変珍しいぽん酢です。
お酢特有のツンとした刺激がなく、柚子本来のまろやかでフルーティーな酸味が広がります。
お酢が苦手な方や小さなお子様にも「これなら美味しい！」と大好評。
今年の初搾り分は【数量限定】となります。瑞々しく贅沢な味わいを、ぜひお早めにご堪能ください。



【 初夏から夏を乗り切る、さっぱり美味しいお召し上がり方 】

「ぽん酢はお鍋の季節だけ」と思っていませんか？
実は、気温が上がってくるこれからの季節こそ、フレッシュな「初搾りぽん酢」の本領発揮です。
爽やかな酸味が、夏の食欲を心地よくそそる万能調味料として、日々の食卓で大活躍してくれます。

■ 定番の冷しゃぶに
ゆでた豚肉やみずみずしい夏野菜に、たっぷりと回しかけて。
お肉の脂の甘みと柚子のクエン酸が溶け合い、夏のスタミナ回復にぴったりな一皿になります。

■ 旬の魚のたたきやカルパッチョに
カツオのたたきや白身魚のお刺身に合わせれば、初搾りならではの清涼感ある香りが引き立ち、
料亭のような上品な味わいに早変わりします。

■ 冷やしうどんやそうめんのつゆに
いつものめんつゆに少し加えるだけで、柚子がふわりと香る、フルーティーな特製つゆに。
新玉ねぎのサラダや冷奴にかけるのもおすすめです。




＼ お客様から教わった、絶品アレンジ集 ／

全国の食通のお客様からは、「今まで食べていた柚子ポンは何だったんだろう？」
という嬉しい驚きのお声とともに、夏のさっぱり美味しい活用術が続々と届いています！

■「水餃子のつけ汁に、大根の擦ったものと柚子ぽん酢を混ぜていただくと絶品です」（ハジメ様）
■「焼き魚にも合いますし、餃子にもピッタリで重宝しています」（よもぎ様）
■「カリッと焼いた厚揚げ豆腐にかけて食べるのにハマっています！」（甘様）
■「焼いたチキンやブロッコリーのおひたし、チヂミ、じゃこと紫蘇のパスタにもよく合いました」（名古屋の柑橘大好き様）

いつものお料理に少し加えるだけで、初搾りならではの豊かな香りと爽やかな酸味が、
心地よい余白を食卓に運んでくれます。



【 賞味期限は“2027年5月まで” まとめ買いも安心です。】

「色々な料理に使えるから、あっという間になくなってしまう！」という嬉しいお声を多くいただくこちらのぽん酢。
長期間フレッシュな美味しさをお楽しみいただけるよう、賞味期限を【2027年5月まで】と長く設けております。

これからの季節の「冷やしメニュー」から、秋冬の「本格お鍋シーズン」まで、
1年を通して長く安心してお召し上がりいただけます。今年の「初搾り」は残りわずかとなっております。
在庫がある今のうちに、ぜひ安心でお得な「3本セット」「6本セット」でのまとめ買いをおすすめいたします。
また、特別なパッケージや川根柚子自慢のスイーツ（柚子ヴぁたーケーキ等）と組み合わせた
ギフトセットもご用意しております。
ご自宅用はもちろん、大切な方への季節のご挨拶にも、自信を持っておすすめできるお品です。


【内容量】 1瓶（200ml）




近年、8月の集中豪雨や10月の日照りが影響し、
過酷な環境での成長となっていますが、
丁寧な手仕事でこころをこめて柚子木の管理を行っています。
柚子も沢山の実をつけて応えてくれ、
苦みが少ないフレッシュで若い香りが引き立つ柚子になりました。





配合から川根柚子協同組合 商品開発スタッフが全ての行程に関わり
その年の柚子の味を活かす、こだわりの「柚子ぽん酢しょうゆ」造りをいたしました。
柚子の果汁が、他では例のないほどたっぷり入っているので、上の方に分離したようになります。
これが本物の美味しさの証明となります。




【ご使用方法】
定番の使い方はもちろん今年の初搾り柚子ぽん酢しょうゆは、生かき、焼牡蠣にあわせるのもおすすめです。

※遺伝子組換大豆は使用しておりません。

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