ひと搾り、お口の中に広がる「旬の始まり」。 新鮮な川根柚子を贅沢に味わう、初搾りの極上ぽん酢。
豊かな自然が育んだ川根柚子。その最も新鮮で芳醇な「一番果汁」を贅沢に使用した、
川根柚子協同組合こだわりの「初搾り柚子ぽん酢しょうゆ」です。
一口含むと、農薬を使わずに育てた柚子のフレッシュな香りと酸味が、パッと華やかに広がります。
本醸造醤油の深いコクと絶妙に調和し、お料理の味をいっそう引き立てる自慢の逸品です。
【 果汁50％以上・醸造酢不使用。柚子本来の酸味だけで仕上げた「希少な逸品」】
一般的なぽん酢とは異なり、醸造酢（お酢）を一切使用せず、
内容量の50％以上を贅沢な柚子果汁で仕上げた大変珍しいぽん酢です。
お酢特有のツンとした刺激がなく、柚子本来のまろやかでフルーティーな酸味が広がります。
お酢が苦手な方や小さなお子様にも「これなら美味しい！」と大好評。
今年の初搾り分は【数量限定】となります。瑞々しく贅沢な味わいを、ぜひお早めにご堪能ください。
【 初夏から夏を乗り切る、さっぱり美味しいお召し上がり方 】
「ぽん酢はお鍋の季節だけ」と思っていませんか？
実は、気温が上がってくるこれからの季節こそ、フレッシュな「初搾りぽん酢」の本領発揮です。
爽やかな酸味が、夏の食欲を心地よくそそる万能調味料として、日々の食卓で大活躍してくれます。
■ 定番の冷しゃぶに
ゆでた豚肉やみずみずしい夏野菜に、たっぷりと回しかけて。
お肉の脂の甘みと柚子のクエン酸が溶け合い、夏のスタミナ回復にぴったりな一皿になります。
■ 旬の魚のたたきやカルパッチョに
カツオのたたきや白身魚のお刺身に合わせれば、初搾りならではの清涼感ある香りが引き立ち、
料亭のような上品な味わいに早変わりします。
■ 冷やしうどんやそうめんのつゆに
いつものめんつゆに少し加えるだけで、柚子がふわりと香る、フルーティーな特製つゆに。
新玉ねぎのサラダや冷奴にかけるのもおすすめです。
＼ お客様から教わった、絶品アレンジ集 ／
全国の食通のお客様からは、「今まで食べていた柚子ポンは何だったんだろう？」
という嬉しい驚きのお声とともに、夏のさっぱり美味しい活用術が続々と届いています！
■「水餃子のつけ汁に、大根の擦ったものと柚子ぽん酢を混ぜていただくと絶品です」（ハジメ様）
■「焼き魚にも合いますし、餃子にもピッタリで重宝しています」（よもぎ様）
■「カリッと焼いた厚揚げ豆腐にかけて食べるのにハマっています！」（甘様）
■「焼いたチキンやブロッコリーのおひたし、チヂミ、じゃこと紫蘇のパスタにもよく合いました」（名古屋の柑橘大好き様）
いつものお料理に少し加えるだけで、初搾りならではの豊かな香りと爽やかな酸味が、
心地よい余白を食卓に運んでくれます。
【 賞味期限は“2027年5月まで” まとめ買いも安心です。】
「色々な料理に使えるから、あっという間になくなってしまう！」という嬉しいお声を多くいただくこちらのぽん酢。
長期間フレッシュな美味しさをお楽しみいただけるよう、賞味期限を【2027年5月まで】と長く設けております。
これからの季節の「冷やしメニュー」から、秋冬の「本格お鍋シーズン」まで、
1年を通して長く安心してお召し上がりいただけます。今年の「初搾り」は残りわずかとなっております。
在庫がある今のうちに、ぜひ安心でお得な「3本セット」「6本セット」でのまとめ買いをおすすめいたします。
また、特別なパッケージや川根柚子自慢のスイーツ（柚子ヴぁたーケーキ等）と組み合わせた
ギフトセットもご用意しております。
ご自宅用はもちろん、大切な方への季節のご挨拶にも、自信を持っておすすめできるお品です。
【内容量】 1瓶（200ml）×12本
■ お客様の声
おすすめ度 |
スマイル様 | 2025-12-04 |
| いつもありがとうございます。 思いのほか早く届きありがとうございました。 知り合いに配ったりして宣伝しております。早々に注文してくれて友人もいます。 これからも、美味しい物を待っています。 |
||
| 種別 | 調味料 |
|---|---|
| 商品名 | 初搾り 柚子ぽん酢しょうゆ |
| 単位 | 1本 |
| 内容量 | 200ml×12本 |
| 外寸 | |
| 賞味期間 | 18ヶ月 |
| JANコード | 4525906200775 |
| 名称 | ぽん酢 |
| 原材料 | ゆず果汁（ゆず（広島県））、しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）、三温糖、本みりん、食塩、はちみつ、鰹節、昆布 |
| アレルギー | 大豆 |
| 備考 | 本製品工場では小麦・卵・乳・大豆を含む製品を製造しています。 |
| 栄養成分表示 大さじ1杯（15ml）あたり［推定値］ | |
| 熱量 | 16kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 3.2g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
近年、8月の集中豪雨や10月の日照りが影響し、
過酷な環境での成長となっていますが、
丁寧な手仕事でこころをこめて柚子木の管理を行っています。
柚子も沢山の実をつけて応えてくれ、
苦みが少ないフレッシュで若い香りが引き立つ柚子になりました。
配合から川根柚子協同組合 商品開発スタッフが全ての行程に関わり
その年の柚子の味を活かす、こだわりの「柚子ぽん酢しょうゆ」造りをいたしました。
柚子の果汁が、他では例のないほどたっぷり入っているので、上の方に分離したようになります。
これが本物の美味しさの証明となります。
【ご使用方法】
定番の使い方はもちろん今年の初搾り柚子ぽん酢しょうゆは、生かき、焼牡蠣にあわせるのもおすすめです。
※遺伝子組換大豆は使用しておりません。
