ひと搾り、お口の中に広がる「旬の始まり」。 新鮮な川根柚子を贅沢に味わう、初搾りの極上ぽん酢。
豊かな自然が育んだ川根柚子。その最も新鮮で芳醇な「一番果汁」を贅沢に使用した、
川根柚子協同組合こだわりの「初搾り柚子ぽん酢しょうゆ」です。
一口含むと、農薬を使わずに育てた柚子のフレッシュな香りと酸味が、パッと華やかに広がります。
本醸造醤油の深いコクと絶妙に調和し、お料理の味をいっそう引き立てる自慢の逸品です。
【 果汁50％以上・醸造酢不使用。柚子本来の酸味だけで仕上げた「希少な逸品」】
一般的なぽん酢とは異なり、醸造酢（お酢）を一切使用せず、
内容量の50％以上を贅沢な柚子果汁で仕上げた大変珍しいぽん酢です。
お酢特有のツンとした刺激がなく、柚子本来のまろやかでフルーティーな酸味が広がります。
お酢が苦手な方や小さなお子様にも「これなら美味しい！」と大好評。
今年の初搾り分は【数量限定】となります。瑞々しく贅沢な味わいを、ぜひお早めにご堪能ください。
【 初夏から夏を乗り切る、さっぱり美味しいお召し上がり方 】
「ぽん酢はお鍋の季節だけ」と思っていませんか？
実は、気温が上がってくるこれからの季節こそ、フレッシュな「初搾りぽん酢」の本領発揮です。
爽やかな酸味が、夏の食欲を心地よくそそる万能調味料として、日々の食卓で大活躍してくれます。
■ 定番の冷しゃぶに
ゆでた豚肉やみずみずしい夏野菜に、たっぷりと回しかけて。
お肉の脂の甘みと柚子のクエン酸が溶け合い、夏のスタミナ回復にぴったりな一皿になります。
■ 旬の魚のたたきやカルパッチョに
カツオのたたきや白身魚のお刺身に合わせれば、初搾りならではの清涼感ある香りが引き立ち、
料亭のような上品な味わいに早変わりします。
■ 冷やしうどんやそうめんのつゆに
いつものめんつゆに少し加えるだけで、柚子がふわりと香る、フルーティーな特製つゆに。
新玉ねぎのサラダや冷奴にかけるのもおすすめです。
＼ お客様から教わった、絶品アレンジ集 ／
全国の食通のお客様からは、「今まで食べていた柚子ポンは何だったんだろう？」
という嬉しい驚きのお声とともに、夏のさっぱり美味しい活用術が続々と届いています！
■「水餃子のつけ汁に、大根の擦ったものと柚子ぽん酢を混ぜていただくと絶品です」（ハジメ様）
■「焼き魚にも合いますし、餃子にもピッタリで重宝しています」（よもぎ様）
■「カリッと焼いた厚揚げ豆腐にかけて食べるのにハマっています！」（甘様）
■「焼いたチキンやブロッコリーのおひたし、チヂミ、じゃこと紫蘇のパスタにもよく合いました」（名古屋の柑橘大好き様）
いつものお料理に少し加えるだけで、初搾りならではの豊かな香りと爽やかな酸味が、
心地よい余白を食卓に運んでくれます。
【 賞味期限は“2027年5月まで” まとめ買いも安心です。】
「色々な料理に使えるから、あっという間になくなってしまう！」という嬉しいお声を多くいただくこちらのぽん酢。
長期間フレッシュな美味しさをお楽しみいただけるよう、賞味期限を【2027年5月まで】と長く設けております。
これからの季節の「冷やしメニュー」から、秋冬の「本格お鍋シーズン」まで、
1年を通して長く安心してお召し上がりいただけます。今年の「初搾り」は残りわずかとなっております。
在庫がある今のうちに、ぜひ安心でお得な「3本セット」「6本セット」でのまとめ買いをおすすめいたします。
また、特別なパッケージや川根柚子自慢のスイーツ（柚子ヴぁたーケーキ等）と組み合わせた
ギフトセットもご用意しております。
ご自宅用はもちろん、大切な方への季節のご挨拶にも、自信を持っておすすめできるお品です。
【セット内用】 1瓶（200ml）×3本セット
■ お客様の声
おすすめ度 |
キムラ様 | 2026-01-22 |
| 予想よりも早い到着でした。 3回目のリピートです。 最初に柚子がガツンと来るのはこれだけ、これポン酢なんだけど？ 忘れられない味に困惑しつつも購入ボタンを押してました。 実家におすそ分けしたところ好評でしたのでうまいに間違いはないです。 |
||
| おすすめ度 |
ユミコ様 | 2025-12-24 |
| 昨年に続いて今年も注文しました。友人ともども年末年始の鍋には欠かせません！ありがとうございました? | ||
| おすすめ度 |
はやし様 | 2025-12-23 |
| すぐに手元に届き、美味しく味わってます。 リピーターになってます。 |
||
| 種別 | 調味料 |
|---|---|
| 商品名 | 初搾り 柚子ぽん酢しょうゆ |
| 単位 | 1箱 |
| 内容量 | 200ml×3本 |
| 外寸 | ［約］縦240mm×横185mm×高さ57mm |
| 賞味期間 | 18ヶ月 |
| JANコード | 4525906200775 |
| 名称 | ぽん酢 |
| 原材料 | ゆず果汁（ゆず（広島県））、しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）、三温糖、本みりん、食塩、はちみつ、鰹節、昆布 |
| アレルギー | 大豆 |
| 備考 | 本製品工場では小麦・卵・乳・大豆を含む製品を製造しています。 |
| 栄養成分表示 大さじ1杯（15ml）あたり［推定値］ | |
| 熱量 | 16kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 3.2g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
近年、8月の集中豪雨や10月の日照りが影響し、
過酷な環境での成長となっていますが、
丁寧な手仕事でこころをこめて柚子木の管理を行っています。
柚子も沢山の実をつけて応えてくれ、
苦みが少ないフレッシュで若い香りが引き立つ柚子になりました。
配合から川根柚子協同組合 商品開発スタッフが全ての行程に関わり
その年の柚子の味を活かす、こだわりの「柚子ぽん酢しょうゆ」造りをいたしました。
柚子の果汁が、他では例のないほどたっぷり入っているので、上の方に分離したようになります。
これが本物の美味しさの証明となります。
【ご使用方法】
定番の使い方はもちろん今年の初搾り柚子ぽん酢しょうゆは、生かき、焼牡蠣にあわせるのもおすすめです。
※遺伝子組換大豆は使用しておりません。
