※写真はイメージです。
今秋収穫した柚子皮を厳選し、甘酸っぱく仕上げました。
「川根柚子」は苦味が少なく厚みがある柚子です。
吟味した柚子皮をてんさい糖に漬け込み、
独自の製法でやわらかさと香りを閉じ込めたゆず菓子です。
【内容量】 1袋(約50g)
川根柚子は、皮に含まれる苦み成分の一つ「ナリンギン」が他の国産柚子に比べ
約3分の2程度であるため、苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りが引き立ちます。
そのためお菓子やお総菜などの具材の一つとして美味しく「皮を食す」ことができます。
今年収穫した、新たな材の「川根柚子ぴぃーる。」ができました。
地元で育て、収穫したものだけを吟味して使用している為、数に限りがございます。
【店頭販売のお知らせ】
下記店頭でもお買い上げいただけますが、数に限りがありますので品切れの場合もございます。ご了承ください。
■広島三越 菓遊庵(地下1階) / ■そごう広島店 諸国銘菓「卯花墻」(本館地下1階)
■ お客様の声
おすすめ度 | あやへい様 | 2024-04-21 |
肉厚で甘味も程よく美味しかったです。 皮が厚いと、YouTubeでも話されていましたが、実感できます。 |
おすすめ度 | maykokoko様 | 2024-04-18 |
これは!美味し過ぎて病みつきに。 しかも加えているのは甜菜砂糖だけなのが素晴らしい! 一日に一袋食すのは胃にも良くないので我慢して3日に1袋くらいに。 お友達に少しさしあげたら次回から一緒に注文してほしいと依頼が幾つも。 川根を訪問して木に生っている柚子を見たいです。 |
おすすめ度 | イタビー様 | 2024-04-10 |
手間暇がどれだけかかるかわかるので、同じサイズ、同じ厚さで作る大変さに感動しました。味も苦味があって、口の中がさっぱりクセになりました。再度、買おうと思いましたが、完売だったので、追加の難しい商品は、事前予約決算したらある程度予算を持てるので、出荷時期と人の手配の目安になるのではと素人ながら思いました。 |
種別 | 菓子類 |
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商品名 | 柚子ぴぃーる |
単位 | 1袋 |
内容量 | 50g |
外寸 | [約]縦120mm×横20mm×高さ150mm |
賞味期間 | 製造より120日 |
JANコード | 4525906201000 |
名称 | 砂糖漬菓子 |
原材料 | ゆず(広島県産)、砂糖(甜菜(北海道産)) |
アレルギー | - |
備考 | 本製品工場では小麦・卵・乳・大豆を含む製品を製造しています。 |
栄養成分表示[1包装50g当たり] | |
熱量 | 159kcal |
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たんぱく質 | 0.4g |
脂質 | 0.3g |
炭水化物 | 38.8g |
食塩相当量 | 0.003g |
※この数値は目安です。(一財)広島県環境保険協会調べ |