• トップページ
  • 川根柚子のこだわり
  • 商品一覧
  • お支払い・送料
  • お問い合せ(お知らせ・Q&A)

「柚子ヴぁたーケーキ」ギフトセット(柚子ぴぃーる/ゆず茶) newおすすめ

「柚子ヴぁたーケーキ」ギフトセット

3月3日から千葉市の「幕張メッセ」で行われているアジア最大級の国際食品、飲料展「FOODEX JAPAN」の「FOODEX美食女子」グランプリ2015において、柚子ヴぁたーケーキが「金賞」を受賞いたしました。
笑顔で受賞のチーフパティシエ

「柚子ヴぁたーケーキ」ギフトセット オールシーズン
大切な方に心を伝える贈りもの。

丹精込めて。川根の農家の手仕事から生まれました。
人気の「柚子ヴぁたーケーキ」「川根柚子ぴぃーる」「ゆず茶」の3種セットです。
お中元やお歳暮にどうぞ。

お歳暮、お中元、母の日、父の日、誕生日などのプレゼントにもおすすめです。
無料ラッピングも承っております。


※オールシーズンの販売となりました。

no1

「柚子ヴぁたーケーキ」ギフトセット(柚子ぴぃーる/ゆず茶)

価格:

2,800円 (税込)

[ポイント還元 28ポイント~]
ラッピング:
購入数:

在庫

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

柚子ヴぁたーケーキ(バターケーキ)
2014年春より販売を開始した「柚子ヴぁたーケーキ」。
FOODEXJAPAN2014では95点の日本最高得点に輝き、大変ご好評を頂きました。
広島県川根で栽培した農薬不使用の川根柚子、広島県北産バター、
広島安芸高田市の卵、小麦粉、砂糖、すべて国産です。
しっとりとした食感と、爽やかな柚子の香りが広がる究極のバターケーキです。
川根でしかできない手仕事。丁寧にていねいに心をこめた一日60本の限定生産です。

柚子ヴぁたーケーキ(バターケーキ)イメージ
川根柚子ぴぃーる
「川根柚子」は苦味が少なくまろやかで厚みがある柚子です。
吟味した柚子皮だけを丁寧に切り揃え、
丹精込めた手仕事で、甘酸っぱく仕上げたゆず菓子です。

柚子ぴぃーるイメージ
ゆず茶
農薬不使用の川根柚子の柚子皮と柚子果汁をたっぷり使い、じっくり煮込みました。
広島県庄原産のニホンミツバチのはちみつが、その強い香りを発し、
川根の厚みのある柚子皮の食感とで、農薬不使用の川根柚子の良さを
じっくり味わっていただけます。

ゆず茶、ゆずママレードイメージ

2014年3月4日~7日に千葉県 幕張メッセにて行われた「FOODEX JAPAN 2014」に川根柚子協同組合も参加出店し「柚子ヴぁたーケーキ。」を先行試食を実施しました。

FOODEX JAPAN 2014イメージ

「広島はレモン、ミカンもあるが、柚子がおいしい!」と、たくさんの方にお褒めの言葉を戴きました。

さらに、商品の採点を行うイベント「美食女子project」にも参加し「柚子ヴぁたーケーキ。」を
全審査委員の方に高く評価して頂きました。
1人35点の持ち点があり、合計で105点満点の採点で70点~80点で高い点数と言われておりましたが
「柚子ヴぁたーケーキ。」はなんと95点で国内トップの点数を頂きました!!

■会場の映像レポートで柚子ヴぁたーケーキを紹介して頂きました。(1分20秒~、5分40秒~)



「川根柚子」の特長。「川根柚子」は他の国産柚子に比べ苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りが特長です。柚子の味と香りを大切にして広島県産のバターと卵をたっぷり使用して焼き上げた柚子のさわやかさとバターの風味が引き出す馥郁たるバターケーキです。

地元で栽培した農薬不使用の川根柚子。広島県内産のバターと卵を使用。その他の原材料もすべて国産の物のみを使用しているので安心。

「食を愉しむ」事を一番に考え、素材が持つ本来の味を生かすために添加物は最小限に抑えています。
広島県川根で丁寧に栽培した無農薬の柚子、広島県内産のバターと卵、すべて国産の原材料を使用しているので、安心して味わっていただけます。
自然な甘みを出すために「もち米」を使用したことで、しつこくなく、後味もさっぱりしています。
3月に千葉県の幕張メッセで行われたイベントに「柚子ヴぁたーケーキ。」を出品した際には、多数の方に試食していただき、老若男女を問わず、非常に高い評価をいただきました。


他の国産柚子に比べて、苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香り。

川根柚子は、皮に含まれる苦み成分の一つ「ナリンギン」が他の国産柚子に比べ約3分の2程度であるため、
苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りが引き立ちます。
そのためお菓子やお総菜などの具材の一つとしても美味しく「皮を食す」ことができます。

川根柚子イメージ


しっとりとした食感と、さわやかな柚子の香りが広がるバターケーキ。

川根柚子の特長である、苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りを大切にして、「川根柚子にしかできない」究極のバターケーキをつくるため、2年以上の歳月を掛けてじっくり開発を進めてきました。
地元で育ち、暮らすパティシエが、日々、より上の完成品をめざして、丁寧に丁寧に手間ひまをかけて、材を逸品に仕上げた素朴なやさしい「柚子ヴぁたーケーキ。」が生まれました。

柚子ヴぁたーケーキイメージ


「柚子ヴぁたーケーキ」。の。ネーミング。は。なぜ。【ヴぁたー】。なの。か。

こころ。素直。な。
川根柚子。の。クリエーター。が。
はじめて。食し。美味。に。驚愕。
それから。クリエーター。は。
ひねくれ。もの。に。なり。
ネーミング。を。「ヴぁたー」。
に。しました。

ネーミングを。気にかけていただきながら。お召し上がりください。おもわずこころがほころぶ。川根柚子のこだわりです。

ページトップへ