広島県川根のきれいな空気と水で育った「川根のゆず」。
農薬を使わないで栽培し、丁寧に手間ひま掛けて生まれました。
若者の間で、レモネードが流行っていますが、柚子ネードともいえる川根の柚子しずくは、大人やお年寄りがさわやかに楽しむことが出来る、体に染み入るようなおいしさの飲み物です。2箱購入しましたが、うちでは、小学6年生の子の友達が遊びに来て、みんな「おいしい、おいしい」といって、あっという間に飲み干してしまいました。私の分はかろうじて1瓶確保し、川根の風景を動画で楽しみながら、味わっていただきました。みんなが喜ぶので、次は、大正生まれのおばあちゃんに差し入れしたいと思います。
あまりにおいしくて、2023年度だけで、7本購入しました。豚肉とほうれん草、豆腐を茹でて、川根柚子の初絞り柚子ポン酢醤油をかけただけで、香り高く、奥行きのある味わいの夕食になりました。スーパーで買った食材が、まるで高級旅館でいただくような上品な味になり、感動しています。心を込めて開発されたお品だということがよくわかります。ラベルの色合いやロゴもとても素敵で、大切な方への贈り物にもできそうです。来年も楽しみにしています。
手間暇がどれだけかかるかわかるので、同じサイズ、同じ厚さで作る大変さに感動しました。味も苦味があって、口の中がさっぱりクセになりました。再度、買おうと思いましたが、完売だったので、追加の難しい商品は、事前予約決算したらある程度予算を持てるので、出荷時期と人の手配の目安になるのではと素人ながら思いました。
会議が始まる前のおやつに持っていったら、とても好評で
すぐになくなりました。
チョコとの相性が良かった。
甘すぎず、ウイスキーのおつまみにもいけると思います。
美味しいいです。
キャベツ、人参、玉ねぎなどのサラダにかけたり、ハンバーグや焼売にかけて
毎日食べています。
1本がなくなって、今2本目を使っています。
他のポン酢醤油のように、柚子やスダチの舌をさすような刺激がなくて、
穏やかな優しい柚子風味を感じます。
ゆずの皮は傷が付きやすいのに、あんなにキレイで厚みがあってとても丁寧にカットされていて、パリパリのチョコと相性がバッチリでした。
また販売されたら絶対買いたいです。