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【NEW】柚子ヴぁたーケーキ ミニ(1箱 2個入り) newおすすめ

柚子ヴぁたーケーキ(バターケーキ)ミニイメージ

柚子ヴぁたーケーキ(バターケーキ)タイトル
しっとりとした食感と、爽やかな柚子の香りが広がるバターケーキです。

「柚子ヴぁたーケーキ」とは、広島県川根で栽培した農薬不使用の柚子(ゆず)と、
広島県庄原産のバターを使用し、小麦粉や砂糖などは国産の物のみを使用した
しっとりとした食感と、爽やかな柚子の香りが広がる
「川根でしかできない」究極のゆずバターケーキです。

【店頭販売のお知らせ】
下記店頭でもお買い上げいただけますが、数に限りがありますので、品切れの場合もございます。ご了承ください。
■そごう広島店 諸国銘菓「卯花墻」(本館地下1階)

柚子ヴぁたーケーキミニイメージ

贈りものに最適な「柚子ヴぁたーケーキ ギフトセット」や「1ホールタイプ」もございます。詳しくはこちらをクリック。
外箱の色をお選びいただけます。

【NEW】柚子ヴぁたーケーキ ミニ(1箱 2個入り)

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864円 (税込)

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種別 菓子類
商品名 柚子ヴぁたーケーキ ミニ(1箱 2個入り)
単位 1箱 2個入り
内容量 110g
外寸 [約]縦75mm×横65mm×高さ45mm
賞味期間 21日
JANコード 4525906200621
名称 洋菓子
原材料
(全て国産)
卵、砂糖、バター、小麦粉、ゆず皮、ゆず果汁、もち米飴(もち米飴、麦芽)
アレルギー 卵、乳、小麦
備考 本製品工場では大豆を含む製品を製造しています。

3月3日から千葉市の「幕張メッセ」で行われてたアジア最大級の国際食品、飲料展「FOODEX JAPAN」の「FOODEX美食女子」グランプリ2015において、柚子ヴぁたーケーキが「金賞」を受賞いたしました。
笑顔で受賞のチーフパティシエ
【FOODEX美食女子 グランプリ】】
千葉市「幕張メッセ」に世界80カ国の「食」が集い、75,000人のバイヤーが来場するアジア最大級の国際食品、飲料展「FOODEX JAPAN」。モデル、タレント、フードコーディネーターなど食に対する意識の高い20〜40代の「FOODEX美食女子」約50名が審査。女性自身が買いたい、食べたい食品、飲料を選び表彰。

2014年3月4日〜7日に千葉県 幕張メッセにて行われた「FOODEX JAPAN 2014」に川根柚子協同組合も参加出店し「柚子ヴぁたーケーキ。」を先行試食を実施しました。

FOODEX JAPAN 2014イメージ

「広島はレモン、ミカンもあるが、柚子がおいしい!」と、たくさんの方にお褒めの言葉を戴きました。

さらに、商品の採点を行うイベント「美食女子project」にも参加し「柚子ヴぁたーケーキ。」を
全審査委員の方に高く評価して頂きました。
1人35点の持ち点があり、合計で105点満点の採点で70点〜80点で高い点数と言われておりましたが
「柚子ヴぁたーケーキ。」はなんと95点で国内トップの点数を頂きました!!

■会場の映像レポートで柚子ヴぁたーケーキを紹介して頂きました。(1分20秒〜、5分40秒〜)



「川根柚子」の特長。「川根柚子」は他の国産柚子に比べ苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りが特長です。柚子の味と香りを大切にして広島県産のバターと卵をたっぷり使用して焼き上げた柚子のさわやかさとバターの風味が引き出す馥郁たるバターケーキです。

地元で栽培した農薬不使用の川根柚子。広島県内産のバターと卵を使用。その他の原材料もすべて国産の物のみを使用しているので安心。

「食を愉しむ」事を一番に考え、素材が持つ本来の味を生かすために添加物は最小限に抑えています。
広島県川根で丁寧に栽培した無農薬の柚子、広島県内産のバターと卵、すべて国産の原材料を使用しているので、安心して味わっていただけます。
自然な甘みを出すために「もち米」を使用したことで、しつこくなく、後味もさっぱりしています。
3月に千葉県の幕張メッセで行われたイベントに「柚子ヴぁたーケーキ。」を出品した際には、多数の方に試食していただき、老若男女を問わず、非常に高い評価をいただきました。


他の国産柚子に比べて、苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香り。

川根柚子は、皮に含まれる苦み成分の一つ「ナリンギン」が他の国産柚子に比べ約3分の2程度であるため、
苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りが引き立ちます。
そのためお菓子やお総菜などの具材の一つとしても美味しく「皮を食す」ことができます。

川根柚子イメージ


しっとりとした食感と、さわやかな柚子の香りが広がるバターケーキ。

川根柚子の特長である、苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りを大切にして、「川根柚子にしかできない」究極のバターケーキをつくるため、2年以上の歳月を掛けてじっくり開発を進めてきました。
地元で育ち、暮らすパティシエが、日々、より上の完成品をめざして、丁寧に丁寧に手間ひまをかけて、材を逸品に仕上げた素朴なやさしい「柚子ヴぁたーケーキ。」が生まれました。

柚子ゔヴぁたーケーキイメージ

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