本年度の川根柚子は、夏季の集中豪雨や日照不足が影響し、
過酷な環境での成長となりましたが、
丁寧な手仕事でこころをこめて柚子木の管理を行いました。
柚子も沢山の実をつけて応えてくれ、
苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りが引き立つ柚子になりました。




柚子の果汁が、他では例のないほどたっぷり入っているので、上の方に分離したようになります。
これが本物の美味しさの証明となります。

【ご使用方法】
水炊、焼魚、おひたし、天ぷら、酢の物、焼き肉、湯豆腐等にそのままかけてお使いください。

※遺伝子組換大豆は使用しておりません。