今日は、せせらぎ柚子ゼリー！！

今日の柚子加工センターでは、柚子ゼリー(せせらぎゼリーと命名）を製造しています。　　　　　　　　　　　　
こんな風に柚子のスライス皮と柚子味のゼリー液を入れて、一つ一つ手作業で、フィルムをかけていきます。
それを熱殺菌して､商品に仕上げていくのです。

本当に手間がかかるんですよ。

それなのに１コ１２０円、
　　３コ入りで３５０円と破格の値段です。


これからの季節、つめた～く冷やして食べるのはもちろんですが、冷凍庫で凍らせると柚子シャーベットになります。
食べていく内に溶けてきて、いい感じになるんです。

レモンシャーベットに果肉がはいっている商品をご存じでしょうか？それの柚子バージョンで､夏にはぴったりの商品です。

ちなみに味は、柚子の酸味と甘みとほどよくきいて、昔ながらの味です。

　　　　　　手作り感たっぷりです。一度お試しください。

安芸高田市のお店で取り扱ってもらってるところもあります。宝物探しではないですが、一度見つけられたら､食べてみてください。

     
　　　これが、その「せせらぎゼリー」です。

見つけてみてくださいね。